美味小田螺

产品分类: 酒店菜

产品简介

美味小田螺这道菜的主要食材是以螺丝肉与河蚌肉混合制作而成,堪称美丽田园的“小鲜肉”;将田螺 河蚌打捞后用净水自然泡养后使得其去沙去泥污,最原生态的保留了食材本身的肉嫩鲜美,

产品信息:规格:200G
包装:袋装

产品详情

美味小田螺这道菜的主要食材是以田螺肉为主,堪称美丽田园的“小鲜肉”;将田螺 打捞后用净水自然泡养后使得其去沙去泥污,最原生态的保留了食材本身的肉嫩鲜美,聪厨特色菜美味小田螺选材大螺 肉块均匀,脆嫩鲜美 有劲道;可爆炒和干锅,具有开胃下饭 提振食欲的食用功效,是餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。

美味小田螺

1。将泡酱椒洗净,切成小颗粒;锅置旺火上,放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟,倒入漏勺沥净油。

2.锅内留底油少许,下入泡酱椒、鲜红椒圈、姜米、蒜茸,放盐少许炒香,随后下入田螺肉翻炒.

3. 烹料酒、米醋,放味精、生抽、大蒜段拌炒,入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装盘.
菜品口感特色:
脆嫩鲜美 有劲道 味道爽口鲜美;具有开胃下饭 提振食欲的食用功效.
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